팔로워 분들의 장건강을 위해 정리한 내용입니다
본론에 들어가기에 앞서
장독소란 무엇인가요?
- 장독소는 소화관 내에서 주로 미생물(특히 유해균)이나 미처 소화되지 않은 음식물 등에서 발생하는 '독성 물질'을 의미합니다
- 장독소가 과하게 축적되면 소화불량, 복부팽만, 잦은 방귀, 변비·설사, 여드름, 만성 피로, 자가면역질환 등 여러 증상의 원인이 됩니다.
장독소를 유발하는 습관은 어떤게 있나요?
1. 고지방, 고열량 식습관
- 기름진 음식(튀김, 패스트푸드, 육류 위주 식사)은 장내 내독소(LPS) 수치를 높이고 장벽의 투과성을 약화시켜 ‘장누수 증후군’을 유발합니다. 포화지방과 트랜스지방은 장세균의 균형을 무너뜨리고 만성염증을 증가시킵니다
2. 정제 탄수화물과 당 과다 섭취
- 과자, 빵, 음료 등에 포함된 액상과당과 설탕은 유해균의 먹이가 되어 장내 독소 생성과 가스를 증가시킵니다.
- 또한 고온조리(120℃ 이상) 시 생성되는 당독소(=최종 당화산물, AGEs) 는 체내 염증반응을 유발해 장 기능 저하를 가속화합니다
3. 글루텐, 가공식품 위주식사
- 밀가루, 시리얼, 피자, 인스턴트식품은 글루텐과 각종 첨가물(보존제, 인공감미료 등)을 포함해 장점막을 자극하고 면역반응을 일으킵니다.
- 추가로 글루텐은 장벽에 붙어 장누수를 유발하는 열쇄로 작동합니다.
4. 불규칙한 식사, 변비 유발 습관
- 불규칙한 식사와 배변 욕구를 자주 참는 습관은 장운동을 저하시켜 독소가 대변과 함께 배출되지 못하게 합니다.
5. 알코올, 카페인, 진통제, 위장약 남용